Ingredienser:
Landgångsbröd/formfranska
Avokado
Crème fraiche
Pressad citron
Majonnäs
Vispgrädde
Pepparot
Gurka
Coctailomater
Äpple
Ost
Gräslök/dill
ägg
Mjölk
Gör såhär:
* Börja med att kantskära alla brödskivorna.
* Lägg ut ett lager med bröd på längden. (Hur många det blir beror på hur stor tårta du vill göra).
* Pensla brödet med mjölk så det inte blir torra bottnar. (Pensla bara på ena sidan av brödet).
* Gör fyllning 1: Mosa avokado & blanda med crème fraiche & lite pressad citron.
* Bred detta på lagret med bröd du lagt ut. Det får inte bli för tunt!
* Lägg ett lager med bröd ovanpå fyllningen, Lägg brödet på tvären så skarvarna från förra lagret inte blir på samma ställe.
* Pensla på mjölk på hela det nya lagret med bröd.
* Gör fyllning 2: Vispa grädde hårt och vänd ner majonnäs i det försiktigt så grädden inte skär sig. Blanda sedan i finriven pepparot.
* Bred detta på lagret med bröd du lagt ut. Det får inte bli för tunt!
* Lägg ett lager med bröd ovanpå fyllningen, detta lagret med bröd lägger du på längden (precis som det första lagret).
* Pensla på mjölk på hela det nya lagret med bröd.
* Gör fyllning 3: Hacka gurka & tomater smått. Lägg detta i en sil/durkslag så de får rinna av. Under tiden river du äpple på grövsta sidan på rivjärnet. Pressa sedan ut allt vatten från äpplet. Blanda äpplerivet med gurk & tomat hacket.
* Bred sedan ut detta på lagret med bröd.
* Lägg ett lager med bröd ovanpå fyllningen. Detta lagret med bröd lägger du på tvären (precis som det andra lagret).
* Pensla på mjölk på hela det nya lagret med bröd.
* Bred sedan ut majonnäs över hela tårtan - även på sidorna.
* Plasta in hela tårtan med folie & ställ i kylskåpet över natten, så den får stå & dra till sig lite.
Någon timme innan tårtan ska serveras så ska den garneras.
* Hacka gräslök eller dill fint & strössla ut över hela tårtan.
* Täck sidorna med salladsblad
* Gör små rullar av ost och placera ut dessa.
* Placera ut lite Coctailtomater
* Klyfta hårdkokta ägg och placera ut
* Skiva citroner & gör ett snitt i citronen så man kan ställa den vackert
Det är svårt att säga hur mycket man ska ha av varje, det beror på hur stor tårta man gör och hur mycket man vill ha på varje lager.
Tips för en smörgåstårta:
* Snåla inte på ingredienserna.
* Glöm ej att pensla på mjölk på en sida av varje brödlager.
(Finns det mjölkallergiker som kommer så ta lite havredryck eller någon annan vätska)
* Finns det veganer så tänk på att inte använda ägg, mjölk, crème fraiche, vanlig majonnäs (finns äggfri), vispgrädde eller ost. (tror jag fick med allt nu som de inte äter). Det finns dock substitut för dessa i de flesta affärer som man kan använda i stället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar